Madden NFL 2005 présente le Hit Stick, une nouvelle fonctionnalité qui permet aux joueurs de tourner un jeu avec un tacle crucial.
Outre les tout nouveaux contrôles de pré-jeu défensifs et les améliorations de l'intelligence artificielle défensive, la défense dispose désormais d'un arsenal diversifié d'armes. En outre, la profondeur du mode Franchise augmente avec l'ajout de Storyline Central, une émission de radio hebdomadaire qui traite des histoires actuelles concernant votre équipe et la ligue.
Avec encore plus d'ajouts au mode Franchise, des centaines de nouvelles animations et la nouvelle fonctionnalité Create-a-Fan, Madden NFL 2005 fait passer la série au niveau supérieur.
